台灣美食展經過廿一年的洗禮,已邁入「台灣美食國際化」階段,以養生、品味及氛圍為主導風格,形成餐飲流行典範,看門道、湊熱鬧,逢展人潮洶湧,迄今歷久不衰。經過精心設計的展舘各具特色 ; 從「味覺」結構中分析色、香、味之真諦;從「感覺」中塑造其氣氛,體驗真正食尚境界,自價值中創造嶄新風格,符合國際化「食」代潮流,創造台灣美食新走向,個人偏好西拉雅國家風景與美食以及雲嘉南的海鮮美味,大致繞了三圈,首先仔細拍照一回,次而試吃一圈,最後再購買美食與渡假商品。

1-DSC_4892.jpg 西拉雅國家風景區,美食是上天賜與此地的豐厚物產:水庫群集,潭鮮豐碩肥美,盛產的芒果、龍眼、蓮花入菜,香甜襲人;獨樹一格的泥漿溫泉和險惡地形,激發原始風情與生命力,展現來自世外桃源的飲宴之美。

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* 鮮蚵魚腹蒜拌麵線/海味 雲嘉南                                         * 紫菜洋蔥拌魚皮/海味 雲嘉南

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* 號稱得獎的" 海鮮大肉丸"美味如何?,感覺不像巨無霸?    * 創新地瓜稀飯, 光看外表就是秀色可餐

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* 海霸王辦桌菜一桌3500 元,有鮮貝佛跳牆,紅蟳香米糕,山珍海味...

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* 圓山飯店的菜色,餐具美,食物美,盤飾亦美,真的面臨美食時,真要先目視欣賞加拍照再享用

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* 這一道菜叫"翡翠映桐花" / 西湖渡假大飯店

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* 宜蘭當令海鮮,一盆鮮魚令人讚嘆

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* 芥末飛魚卵拌烏殼筍

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* 通化夜市的"麻辣臭豆腐

 

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