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『灶』是古時候用來煮東西的廚房設備，大多是用紅磚砌成一般人進入廚房時，很難會無視於『灶』的存在。古時候一個剛剛到婆家的新娘，一般新嫁娘對於夫家的家庭環境、住屋格局通常不清楚。也許因為粗心、也許因為緊張，在一個陌生的環境中，如果一時找不到『灶』在哪裡，往往會成為街坊鄰居的笑柄，於是就說她是『大目新娘』，雖然眼睛大、長得漂亮，卻不會做家事。 大目新娘找無灶 : 通常是揶揄人，連身邊最大、最顯眼的東西也沒看到、找不到，粗心大意、做事糊塗...
* 類似的農村或古厝通長有"大灶" 設備;通常燃燒的是木材或是煤炭;不過需先使用細木材及火種"起火" ; 待火勢穩定後再添加耐久燃燒的大木頭或是煤炭。
* 古早沒有電鍋瓦斯爐， 三餐煮飯炒菜或過年炊粿， 甚至每日飲水泡茶幾乎灶是不可或缺的，因此會有"灶神之說" ，習俗中每年的農歷十一月廿四日，均奉為送神日，尤其是送「灶神」升天述職更是慎重與虔誠。
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